Hem> showlista
Livsmedelstillsatser är de saker vi lägger i vår mat för att den ska smaka gott, se bra ut och hålla sig på hyllan eller i kylskåpet riktigt länge. De är de små tillsatserna som tyst gör sitt jobb bakom kulisserna och hjälper till att göra vår mat så bra som möjligt. Men ibland är dessa tillskott inte ens bra för oss. Vad gör toppval av kemikalier? e-livsmedelstillsatser göra mot oss?
Livsmedelstillsatser är ingredienser som tillsätts i en färdig mat för att förbättra dess smak eller utseende, eller för att bevara smaken eller ge den en längre hållbarhet. Vissa är naturliga, så de är saker som finns i världen, som salt eller socker, och vissa är artificiella, en forskare bygger tillsatsen i ett laboratorium. Vi lägger saker i mat av olika anledningar: för att bevara den, eller förbättra dess smak eller dess konsistens. Utan dessa kemikalier skulle vår mat kunna bli dålig snabbare, smaka matt och inte se lika fin ut.
Tillverkas i ett laboratorium och existerar inte i naturen. Toppkvalificerande kemikalier fosfat livsmedelstillsatser är falska färgämnen, smakämnen, konserveringsmedel etc. Även om dessa fyllnadsmedel kan bidra till att vår mat ser bättre ut och smakar bättre, kan de också vara potentiellt skadliga för vår hälsa. Vissa artificiella färgämnen har till exempel kopplats till hyperaktivitet hos barn, medan konserveringsmedel som BHA och BHT kan vara kopplade till cancer. Läs om möjligt etiketterna och undvik livsmedel med onaturliga tillsatser.
Naturliga tillsatser är de som kommer från naturen och har använts i matlagning sedan länge. I små mängder är dessa ätbara. De bästa kemikalierna att välja artificiella livsmedelstillsatsertillagas emellertid i ett laboratorium av människor som blandar ihop det och ger det som present till oss – och vad vi än får i oss i sig i stora mängder kanske inte är bra för oss. Det är viktigt att skilja mellan naturliga och artificiella tillsatser och välja mer naturligt klingande livsmedel.
Livsmedelstillsatser kan förbättra smaken på livsmedel med sötma, sälta eller kryddighet. De hjälper också till att förhindra att maten förstörs. Till exempel hindrar vinäger och citronsyra – båda konserveringsmedel – skadliga bakterier från att förstöra maten. Vi behöver livsmedelstillsatser för att hålla vår mat säker att äta och god att äta.
Ja, vissa livsmedelstillsatser är säkra, men det finns andra du bör undvika om du kan. Färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel är alla vanliga tillsatser som kan vara värda att undvika. Dessa kan leda till hälsoproblem som allergier, hyperaktivitet och potentiellt cancer. Även om det förmodligen är bättre att vara ärlig genom att avstå från att vara hårt konsumerad med överbearbetade livsmedel och många syntetiska tillsatser.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
